🥞Clătite umplute cu Nutella (rețetă completă)
🛒 Ingrediente
Pentru clătite:
2 ouă
250 ml lapte
130 g făină albă
1 lingură zahăr
1 praf de sare
1 linguriță esență de vanilie
1 lingură ulei (plus puțin pentru prăjit)
Pentru umplutură:
Nutella (sau cremă de alune cu cacao), după preferință 🍫
Pentru decor (opțional):
Zahăr pudră
Fulgi de ciocolată
Alune tocate
👨🍳 Mod de preparare
Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul, sarea și esența de vanilie până când compoziția devine ușor spumoasă. Adaugă treptat laptele și amestecă bine pentru a obține o bază lichidă omogenă.
Cerne făina și încorporeaz-o treptat în amestec, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. La final, adaugă o lingură de ulei și mai amestecă puțin. Lasă aluatul să se odihnească aproximativ 15–20 de minute, pentru ca textura clătitelor să fie mai fină și mai elastică.
Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o ușor cu puțin ulei. Toarnă un polonic mic de aluat și rotește tigaia pentru a distribui uniform compoziția. Coace clătita aproximativ 1–2 minute pe fiecare parte, până devine ușor aurie. Repetă procesul până termini tot aluatul.
🍫 Mod de servire
După ce clătitele s-au răcit ușor, întinde un strat generos de Nutella pe fiecare clătită. Rulează-le strâns sau împăturește-le în patru. Pentru un aspect mai apetisant, poți adăuga deasupra zahăr pudră, ciocolată topită sau alune tocate.
Servește-le calde sau la temperatura camerei, alături de un pahar de lapte sau cafea
🥞Clătite umplute cu Nutella (rețetă completă)
